ほっこり ムクナ豆のあんこラテ

こんにちは。
八升豆本舗のスタッフまめ子です。

ムクナ豆の粉末って香ばしいし、本当においしいんですよね~。
なのにムクナ豆レシピって世の中に少ないような気がしませんか?

ということで、まめ子のオススメレシピを紹介します!
今回は、ほっこり気分を味わえる「ムクナ豆のあんこラテ」です。

【材料】
・牛乳 100~150cc
・ゆであずき(缶詰) 大さじ1~2
・ムクナ豆粉末 適量(今回は1g)

【作り方】
1 カップに粒あんとムクナ豆を加えて混ぜる
2 牛乳を注ぎ、さらに混ぜる
3 電子レンジの「牛乳モード」で加熱して完成(温めなくてもok)

 

【ポイント】
甘いのに糖度が低めの「あんこ」は食物繊維もたっぷり。
ダイエット中や小腹がすいたときにもぴったりです。

まめ子は夜寝る前にホットにしていただいています。
あんこの甘さにムクナ豆の香ばしさがあいまって
はまっちゃいました。

牛乳が苦手な方は豆乳を入れてもいいですよ。

皆さんもよかったら試してみてくださいね★