こんにちは。
八升豆本舗のスタッフまめ子です。
ムクナ豆の粉末って香ばしいし、本当においしいんですよね~。
なのにムクナ豆レシピって世の中に少ないような気がしませんか?
ということで、まめ子のオススメレシピを紹介します!
今回は、ほっこり気分を味わえる「ムクナ豆のあんこラテ」です。
【材料】 ・牛乳 100~150cc ・ゆであずき(缶詰) 大さじ1~2 ・ムクナ豆粉末 適量(今回は1g) 【作り方】 1 カップに粒あんとムクナ豆を加えて混ぜる 2 牛乳を注ぎ、さらに混ぜる 3 電子レンジの「牛乳モード」で加熱して完成(温めなくてもok)
【ポイント】 甘いのに糖度が低めの「あんこ」は食物繊維もたっぷり。 ダイエット中や小腹がすいたときにもぴったりです。
まめ子は夜寝る前にホットにしていただいています。
あんこの甘さにムクナ豆の香ばしさがあいまって
はまっちゃいました。
牛乳が苦手な方は豆乳を入れてもいいですよ。
皆さんもよかったら試してみてくださいね★